خواصی از هسته و روغن هسته انار که تا به امروز نمی دانستید!
به گزارش وبگردی طفره، انار و هسته انار، حاوی فلاونوئید ها هستند و می تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان مفید عمل کند و در جلوگیری از سرطان تاثیر گذار باشد.
اگر چه دانه های انار جامد هستند، اما به علت مواد مغذی و مزایای آن ها می توانند مصرف شوند.
در این بخش به آنالیز مزایای سلامتی استفاده از هسته های انار و روغن هسته انار می پردازیم.
ارزش تغذیه ای و ویتامین های هسته انار
هسته انار حاوی 20 درصد روغن طبیعی از کل وزن دانه ها است. روغن انار بیشترین اندازه اسید لینولئیک و امگا 3 را دارد. علاوه بر این حاوی پروتئین، فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و پلی فنول است. ارزش تغذیه ای نصف فنجان دانه انار شامل:
کالری: 72
پروتئین: 1/5 گرم
کربوهیدرات: 16 گرم
فیبر رژیمی: 3/5 گرم
چربی: صفر گرم
ویتامین کا: 16 درصد از اندازه توصیه شده روزانه
ویتامین ث: 10 درصد از اندازه توصیه شده روزانه برای بزرگسالان
مزایای سلامتی استفاده از هسته انار
1. یاری به جلوگیری از سرطان: انار و هسته انار، حاوی فلاونوئید ها هستند و می تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان مفید عمل کند و در جلوگیری از سرطان تاثیر گذار باشد. شما می توانید روزانه و به طور منظم انار و آب انار و دانه های انار را مصرف کنید. اعتقاد بر این است که این روند می تواند به جلوگیری از رشد سرطان پروستات، سینه و ... یاری کند.
2. یاری به درمان بیماری اسکوربوت (بیماری ناشی از کمبود ویتامین C): اسکوربوت، یکی از نشانه ها و بیماری های کمبود ویتامین C است که برای درمان آن می توانید از انار و هسته انار تازه 2 تا 3 بار در روز تا زمان بهبودی کامل بهره ببرید.
3. هسته انار برای کاهش علائم ادرار مکرر: زمانی که شما تکرر ادرار دارید، بسیار ناراحت نماینده است. برای برطرف این موضوع شما می توانید از هسته انار بهره ببرید. هسته انار تازه و رسیده را با یک مشت از گیاه آلیوم توبروزوم، درون 3 لیوان آب بجوشانید و بعد از خنک شدن، آن را 2 یا 3 بار در روز به اندازه سه چهارم لیوان بنوشید.
4. هسته انار برای حفظ سلامت بدن: هسته انار حاوی پلی فنول است که برای محافظت از بدن در برابر بسیاری از بیماری ها مانند آنفولانزا، تب، سرماخوردگی و ... یاری می نماید. برای بدست آوردن بیشترین مزایای آن می توانید انار رسیده را با هسته هایش به طور مستقیم مصرف کنید.
5. هسته انار برای یاری به درمان بیماری کرمک: بیماری کرمک معمولا در بچه ها اتفاق می افتد و ممکن است که در رشد آن ها اختلالاتی ایجاد کند. در صورتی که کودک شما به بیماری کرمک مبتلا گردد، می توانید برای درمان این بیماری از هسته انار بهره ببرید. روش درمان بسیار آسان است، یک قاشق پودر هسته انار را در یک لیوان آب آناناس نارس بریزید، خوب مخلوط کنید و با شکم خالی بنوشید.
عوارض جانبی استفاده بیش از حد از هسته های انار
خوردن هسته انار و نوشیدن آب انار بخشی از رژیم غذایی مربوط به سلامتی است. اما اگر علائم آلرژی نسبت به هسته های انار داشته باشید، باید بلافاصله پس از مصرف آن به پزشک مراجعه کنید. اگر مشکل فشار خون دارید یا از دارو های مربوط به فشار خون مصرف می کنید، برای مصرف هسته های انار باید با پزشک خود مشورت کنید.
از آنجا که انار می تواند فشارخون را کاهش دهد، حتماً قبل از مصرف آن بعد از جراحی یا قبل از جراحی با پزشک مشورت نمایید. بعلاوه ممکن است با دارو های خاصی مانند:وارفارین، آنژیوتانسین، آنتی بیوتیک هایی مانند کاپتوپریل و لیزینوپریل تداخل داشته باشد.
هسته انار را از کجا و چطور تهیه کنید؟
اگر می خواهید که هسته انار تازه و خوبی داشته باشید، بهتر است که آن را از خود میوه انار تهیه کنید. وقتی می خواهید انار تهیه کنید، مطمئن شوید که انار مرغوبی است و سنگین باشد، پوست براق و محکمی داشته باشد و هیچ جای آن لک و جای له شدگی نداشته باشد. می توانید در فصل پاییز و زمستان این میوه خوشمزه را از میوه فروشی ها، تره بار ها یا سوپرمارکت ها بخرید.
برای باز کردن انار به یک چاقو، یک عدد کاسه و یک قاشق چوبی نیاز دارید. انار را در دست خود بچرخانید تا دانه های آن شل و از پوست آن جدا گردد؛ چاقوی تیزی را در وسط راس انار قرار دهید و با آن خطی بکشید. انار را به دو نیم تقسیم و آن را باز کنید.
نیمی از انار را طوری در دست بگیرید که دانه های آن رو به کاسه باشد. با قاشق چوبی به آرامی بر پوست انار ضربه بزنید تا دانه ها از پوست جدا شده و داخل کاسه بریزند و این کار را با نیمه دیگر انار هم تکرار کنید. دانه های خراب میان مغز سفید انار را با قاشق یا انگشت خود جدا کنید و انار دانه نموده و آب لذیذ آن را بخورید و از نتیجه کار خود لذت ببرید.
مزایای استفاده از روغن هسته انار برای سلامتی پوست
روغن هسته انار، برای سلامت پوست مؤثر می باشد و در ادامه به مهمترین خواص پوستی روغن هسته انار اشاره نموده ایم؛
1. روغن هسته انار برای یاری به تقویت پوست: روغن هسته انار حاوی کراتینوسیت ها (سلول های اصلی که در لایه بیرونی پوست وجود دارند) است که باعث تحریک و رشد سلول های سطحی پوست می گردد. این عمل آسیب های پوست را ترمیم می نماید، در نتیجه باعث جوانسازی و ظاهر بهتر پوست می گردد.
2. روغن هسته انار یاری به مشاخصه با رادیکال های آزاد: روغن هسته انار از یک اسید چرب، چند غیر اشباع به نام پونیسیک اسید تشکیل شده است. نوعی اسید چرب امگا 5 می باشد و اثرات بسیار قوی آنتی اکسیدانی دارد. این نوع اسید چرب پوست را در برابر آسیب های خورشید محافظت می نماید. در مطالعه ای که بر روی اثرات درمانی روغن هسته انار صورت گرفت، تعیین شد که سرطان پوست در موش هایی که در معرض مواد شیمیایی بودند با مصرف روغن هسته انار کاهش یافته است.
3. روغن هسته انار مناسب برای انواع پوست: مانند بسیاری از روغن های ضروری، روغن هسته انار نیز تا عمق پوست نفوذ می نماید و رطوبتی ماندگار و سالم را برای پوست به همراه دارد. این روغن هم برای پوست های چرب و پر آکنه و هم برای پوست های خشک مناسب است.
4. روغن هسته انار دارای خواص ضد التهابی: روغن هسته انار برای درمان اگزما، پسوریازیس و آفتاب سوختگی مناسب می باشد. این روغن، پوست را آبرسانی و نرم می نماید و مواد ضد التهابی موجود در این روغن، التهاب و قرمزی پوست را بهبود می بخشد. بعلاوه روغن هسته انار، مواد مغذی را به طور مستقیم به پوست می رساند و ترمیم پوست را سریع تر می نماید.
5. روغن هسته انار برای یاری به بهبود بافت پوست: روغن انار دارای نوعی پیش ساز استروژن است که با بدن انسان بسیار سازگار می باشد. این روغن تعادل هورمونی در زنان و مردان را ایجاد می نماید و به علت وجود همین هورمون برای بهبود بافت پوست مناسب است.
6. روغن هسته انار مناسب برای ماساژ: روغن هسته انار، بعلاوه دارای اثر آرام بخشی است و به همین علت برای ماساژ نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
7. روغن هسته انار مناسب برای استفاده در کرم های ضد پیری: یکی از مواد تشکیل دهنده کرم های ضد پیری، روغن هسته انار است. اثر تتازه نمایندگی و ترمیم در این روغن، علائم شاخص پیری بر روی پوست را از بین می برد.
8. روغن هسته انار دارای خواص آنتی اکسیدانی: مانند میوه انار، روغن هسته انار نیز خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و با بسیاری از آنتی اکسیدان ها که عامل سرطان های پوستی می باشد مشاخصه می نماید. چنانچه پیش از این هم در بخش سلامت نمناک عنوان شده بود، این روغن به علت دارا بودن کلاژن باعث قوام یافتن و الاستیسیته در پوست می گردد.
مزایای استفاده از روغن هسته انار برای سلامت مو
روغن هسته انار برای سلامت مو نیز مؤثر می باشد که از مهم ترین مزایای آن می توان به این موارد اشاره نمود؛
9. درمان مو های خشک: این روغن، مو ها را در برابر آلودگی های محیطی محافظت می نماید و حیاتی دوباره به مو ها به خصوص مو های خشک می بخشد.
10. تحریک جریان گردش خون در پوست سر: از آنجا که روغن هسته انار حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین است، گردش خون در کف سر را افزایش می دهد و باعث تقویت رگ های خونی می گردد. در نتیجه باعث افزایش رشد مو خواهد شد.
11. روغن هسته انار برای یاری به از بین بردن شوره سر: منافذ فولیکول های مو بر اثر شوره سر و پوسته پوسته شدن بسته می گردد، این مسئله باعث آسیب رسیدن به فولیکول های مو می گردد و رشد مو ها را متوقف می نماید. روغن هسته انار این پوسته ها و شوره ها را از روی مو ها از بین می برد و رشد مو ها را تقویت می نماید.
12. روغن هسته انار دارای اثرات ضد خارش: روغن هسته انار با باکتری های پوست سر مشاخصه می نماید و اثرات ضد خارش این روغن در بیماران مبتلا به پسوریازیس و اگزما کارآمد است. بعلاوه قرمزی، التهاب و... را تسکین می دهد.
13. روغن هسته انار برای تغذیه کردن مو ها: روغن هسته انار گردش خون را در ریشه مو تحریک می نماید، این اتفاق یاری می نماید تا فولیکول های مو مواد مغذی لازم را دریافت نمایند و رشد مو ها سریعتر گردد.
14. روغن هسته انار برای یاری به رشد و سلامت مو ها: روغن هسته انار یک منبع مناسبی از ویتامین C است که برای رشد و سلامت مو ها ضروری می باشد. ویتامین C بافت پیوندی را که فولیکول های مو در آن قرار دارند؛ تقویت می نماید.
15. یک تونیک مؤثر برای مو: روغن هسته انار وقتی با روغن هایی حامل مانند روغن نارگیل، روغن بادام، روغن کرچک و روغن ویتامین E مخلوط گردد، به صورت تونیکی اثربخش عمل می نماید.
16. روغن هسته انار برای متعادل کردن سطح PH پوست سر: روغن هسته انار برای متعادل کردن سطح PH پوست سر، به خوبی عمل می نماید. فراوری بیش از حد روغن را نیز کنترل می نماید و مانع از ریزش مو می گردد. استفاده از آن نیز باعث می گردد تا پوست سر نرم تر گردد و مو ها را تقویت می نماید.
اجزای اصلی شیمیایی روغن هسته انار
اسید پونیسیک
اسید اولئیک
اسید لینولئیک
پالمیتیک اسید
اسید استئاریک
فیتواسترول ها
ویتامین E
مزایای اسید پونیسیک عبارتند از:
یاری به افزایش قابلیت انعطاف بدن، پس از التهاب
کاهش ورم
افزایش فراوری کلاژن و جلوگیری از بروز نشانه های پیری پوست
بهبود درد عضلانی
تقویت مو و براق و سالم شدن مو ها
فواید هسته انار
مزایای اسید اولئیک (امگا 9) عبارتند از:
حفظ نرمی و لطافت پوست و مو
تحریک رشد مو های ضخیم تر، بلندتر و محکم تر
کاهش ظاهر سالخوردگی مانند چین و چروک زودرس و خطوط ریز
از بین بردن شوره سر
تقویت سیستم ایمنی بدن
خواص آنتی اکسیدانی
جلوگیری از التهاب، سفتی و درد مفاصل
مزایای اسید لینولئیک (امگا 6) عبارتند از:
مرطوب کردن و افزایش رشد مو
تسریع روند بهبود زخم
یک مواد مؤثر در صابون ها و روغن ها
دارای خواص ضد التهابی
تسکین آکنه
بهبود رطوبت در پوست و مو
مزایای پالمیتیک اسید عبارتند از:
دارای خواص نرم نمایندگی پوست
نرم کردن مو، بدون هیچ گونه لک روغنی یا چسبناکی
یکی از رایج ترین اسید های چرب اشباع شده
مزایای اسید استئاریک عبارتند از:
دارای خواص پاک نمایندگی که عرق، کثیفی و سموم بیش از حد از مو و پوست را از بین می برد
به راحتی می توان برای مدت زمان طولانی نگهداری کرد.
باعث افزایش درخشش مو خواهد شد.
در نرم کردن پوست فوق العاده است.
مزایای اسید فیتواسترول ها عبارتند از:
یاری به افزایش فراوری کلاژن
درمان آسیب های پوستی ناشی از آفتاب
بهبود رشد مو های تازه و محکم تر
تقویت سیستم ایمنی بدن
کاهش ظاهر زخم ها و سایر ضایعات ناخواسته روی پوست
مزایای ویتامین E عبارتند از:
خواص آنتی اکسیدانی که باعث افزایش گردش خون و کاهش روند پیری می گردد.
ترمیم زخم های پوست
ترمیم نماینده پوست سوخته
یاری به پاکسازی عمیق منافذ پوستی و متعادل کردن فراوری روغن پوست
منبع: نمناک
منبع: فرادید