روشی آسان برای تهیه وافل خانگی روی گاز - وبگردی طفره

به گزارش وبگردی طفره، اگر از هواداران وافل باشید. در غیاب وافل ساز می توانید با دستور پختی آسان برای تهیه وافل خانگی روی گاز، صبحانه یا میان وعده مورد علاقه تان را داشته باشید.

وافل صبحانه و میان وعده ای ایده آل است که می توان آن را همراه با میوه ها و تاپینگ های مختلف سرو کرد. طرز تهیه وافل برای کسانی که وافل ساز در خانه دارند، کاری بسیار آسان است. اما اگر از وافل دوستانی هستید که مشتاق تهیه وافل خانگی روی گاز هستید، با ما در مجله اینترنتی دلتا همراه شوید.

مواد لازم برای تهیه وافل خانگی روی گاز

آرد:1 پیمانه

تخم مرغ: 2 عدد

شکر: 1/4 پیمانه

عصاره وانیل به میزان لازم

جوش شیرین: 1/4 قاشق چای خوری

شیر کره ای (باترمیلک): 1 لیوان

کره (آب شده): 1/3 پیمانه

بیکینگ پودر: 1/2 قاشق چای خوری

طرز تهیه

مرحله اول: تهیه خمیر

برای آغاز، زرده تخم مرغ را هم می زنیم. سپس شکر را افزوده و مخلوط حاصل را به خوبی هم می زنیم. بعد از این که مخلوط را خوب هم زدیم، کمی وانیل اضافه می کنیم. سپس جوش شیرین را درون ظرف می ریزیم تا رنگ وافل ما طلایی گردد.

زمانی که همه مواد را اضافه کردیم، یک لیوان شیر (ساده،کره ای یا باترمیلک) به خمیر وافل اضافه می کنیم. بعد از هم زدن مخلوط، کره آب شده را داخل ظرف می ریزیم و مجدد هم می زنیم.

مرحله دوم:اضافه کردن مواد جامد وافل

در این مرحله از تهیه وافل خانگی ابتدا الک و سپس اضافه کنید. آرد گندم را به همراه بیکینگ پودر داخل الک بریزید. همزمان، آرد و بیکینگ پودر را داخل الک با یکدیگر به آرامی مخلوط کنید. بعد از این که آرد و بیکینگ پودر با یکدیگر مخلوط شدند، آن ها را الک کنید و به داخل ظرف خمیر وافل بریزید. در این مرحله نباید خمیر را بیش از میزان هم بزنید چراکه با این کار، وافل شما به طعم مطلوب خود نخواهد رسید.

مرحله سوم: هم زدن سفیده تخم مرغ

در این مرحله از طرز تهیه وافل خانگی باید سفیده تخم مرغ ها را هم بزنید تا پف کند و به رنگ سفید یکدستی برسد.

مرحله چهارم: اضافه کردن سفیده به خمیر وافل

بعد از این که سفیده تخم مرغ را هم زدید، در ادامه آن را داخل خمیری بریزید که در مرحله دوم تهیه کردید و مخلوط حاصل را به آرامی هم بزنید. زمانی که

ظاهری یکدست پیدا کرد، می توانیم به مرحله آخر پخت وافل خانگی روی گاز برویم.

مرحله آخر: پخت وافل خانگی روی گاز

در این مرحله از طرز تهیه وافل خانگی باید قالب وافل را روی گاز گرم کنید. اگر خمیر وافل را مستقیم روی قالب وافل ساز بریزید، در نهایت، به کف ظرف می چسبد. برای همین، می توانید با استفاده از قلم موی سیلیکونی یا اسپری روغن، قالب را چرب کنید. اگر از قالب های وافل سیلیکونی استفاده می کنید، به احتمال زیاد نیازی به این کار نداشته باشید اما وافل شما طعم بهتری خواهد داشت.

بعد از چرب کردن قالب وافل ساز، خمیر وافل را به آن اضافه کنید. خمیر وافل را خوب در داخل قالب پخش کنید و در ظرف را ببندید. در طرز تهیه وافل خانگی روی گاز معمولا پیشنهاد می گردد که بعد از بستن در ظرف، آن را در همان لحظه برگردانید تا شکل نهایی وافل شما بهتر باشد. از هر روشی که بهره ببرید، بعد از گذشت 2 دقیقه، ظرف را برگردانید.زمانی که وافل طلایی ٰرنگ شد، می توانید آن را از فر خارج کنید.

بسته به ذائقه خود می توانید وافل را همراه با عسل، کره، بادام زمینی، موز، توت فرنگی، انواع میوه و یا خامه، شکلات صبحانه و بستنی سرو نموده و نوش جان کنید.

پیشنهاد مطالعه: نان گردویی بدون فر مخصوص افطار را بخوانید.منبع: پیام دلتا