برترین و بدترین غذا ها برای کبد - وبگردی طفره

به گزارش وبگردی طفره، زندگی امروز /دنبال یک خوراکی خوب برای آغاز روزتان می گشت؟

به گزارش زندگی امروز به نقل از برترینهاجو دوسر را امتحان کنید.

مفید - جو دوسر

غذاهایی که فیبر زیادی دارند به کبد یاری می نمایند برترین عملکرد خود را داشته باشد. دنبال یک خوراکی خوب برای آغاز روزتان می شد؟ جو دوسر را امتحان کنید. تحقیقات نشان داده جو دوسر می تواند در کاهش وزن و رها شدن از چربیهای اضافی شکم که راهی خوب برای پیشگیری از بیماریهای کبدی است مفید باشد.

مضر ـ غذاهای چرب

سیب زمینی سرخ نموده و همبرگر انتخاب های ناسالمی برای کبدتان هستند. مصرف زیاد غذاهایی که پُر از چربیهای اشباع هستند می تواند باعث گردد کبد به سختی بتواند به وظیفه اش عمل کند. به مرور زمان التهاب بروز نموده و در نتیجه کبد زخمهایی روی کبد ایجاد می گردد که به آن سیروز کبدی می گویند.

مفید ـ بروکلی

اگر می خواهید سلامت کبدتان را حفظ کنید، بیشتری سبزیجات بخورید. بروکلی می تواند بخشی از این روش مفید باشد. بعضی مطالعات نشان داده اند این سبزی تُرد و مغذی یاری تان می نماید از بیماری کبد چرب غیر الکلی دور بمانید. اگر بروکلی بخارپز باب میل تان نیست، می توانید آن را خرد نموده و همراه با بادام، کران بری خشک شده و کمی سرکه تفت دهید. بروکلی برشته با سیر و کمی سرکه بالزامیک هم خوشمزه است.

مفید - قهوه

اگر نمی توانید روزتان را بدون قهوه سپری کنید پس از شنیدن این خبر راضی خواهید شد. پژوهش ها نشان داده نوشیدن دو تا سه فنجان قهوه در روز می تواند از کبدتان در برابر آسیب ناشی از مصرف الکل یا رژیم غذایی نادرست محافظت کند. بعضی از مطالعات هم حاکی از این هستند که قهوه می تواند ریسک سرطان کبد را کاهش بدهد.

مضر- قند و شکر

مصرف قند فراوان تاثیرات مخربی روی کبد دارد. زیرا تبدیل قند به چربی، بخشی از کار کبد است. اگر در مصرف قند و شکر زیاده روی کنید، کبدتان چربی زیادی فراوری خواهد نمود که منجر به تجمع چربی اطراف آن می گردد که جای مناسبی نیست. در بلند مدت، ممکن است دچار بیماری کبد چرب شوید. بنابراین به فکر سلامت کبدتان باشید و کمتر سراغ شیرینی ها بروید.

مفید - چای سبز

چای سبز منبع آنتی اکسیدانی به نام کاتچین است. تحقیقات نشان داده چای سبز می تواند از بعضی از سرطان ها پیشگیری کند که شامل سرطان کبد می گردد. چای سبز را داغ بنوشید تا بیشتر از فواید آن بهره مند شوید. آیس تی و چای های آماده آنتی اکسیدان کمتری دارند.

مفید - آب

یکی از برترین کارهایی که می توانید برای سلامت کبدتان انجام دهید، حفظ وزن سالم است. سعی کنید به جای نوشیدنی های شیرین مانند نوشابه های ورزشی، عادت کنید به نوشیدن آب. تعجب خواهید کرد اگر بدانید با این کار چقدر از کالری مصرف روزانه تان کم خواهد شد.

مفید - بادام

مغزها مخصوصا بادام منابع خوبی از ویتامین E هستند که یک ماده مغذی مفید برای محافظت از شما در برابر بیماری کبد چرب است. بادام برای قلب تان هم مفید است. هر وقت هوس کردید چیزی بخورید، یک مشت بادام بردارید. می توانید از بادام در انواع سالاد بهره ببرید تا تُردی مطلوبی به آن بدهید.

مضر - نمک

برترین و بدترین غذا ها برای کبد

بدن شما به مقداری نمک احتیاج دارد، فقط به میزان ای که برای عملکرد بدن تان ضروری است. تحقیقات نشان داده رژیم های غذایی که سدیم زیادی دارند می توانند منجر به فیبروز سیستیک شوند که اولین مرحله زخم کبد است. برای کاهش نمک مصرفی تان از خوردن غذاهای فرآوری شده اجتناب کنید و در عوض سبزیجات تازه را جایگزین کنید. سر سفره هم نمکدان نیاورید.

مفید - اسفناج

سبزیجات برگدار دارای آنتی اکسیدانهای قدرتمندی به نام گلوتاتیون هستند که حامی عملکرد درست کبد است. اسفناج می تواند اساس یک سالاد خوب برای شام باشد. تفت دادن اسفناج همراه با سیر و روغن زیتون هم عالی است. می توانید روی آن هم مقداری پنیر پارمزان بریزید.

مفید - بلوبری

بلوبری دارای ماده مغذی پلی فنول است که می تواند از شما در برابر بیماری کبد چرب غیر الکلی محافظت کند. اگر بلوبری دوست ندارید، سایر خوراکی های سرشار از پلی فنول ها مانند شکلات تلخ، زیتون و آلو را انتخاب کنید.

مفید - ادویه ها

دوست دارید همزمان هم از کبدتان محافظت کنید و هم از قلب تان؟ پس بیشتر از آویشن و رزماری و مریم گلی بهره ببرید. این گیاهان منابع خوبی از پلی فنول ها هستند. در ضمن استفاده از این ادویه ها به شما یاری می نماید به نمک کمتری احتیاج پیدا کنید. دارچین، ادویه کاری و زیره سبز هم ادویه های مناسبی هستند. امتحان کنید!

مضر - غذاهای بسته بندی

مشکل چیپس و سایر خوراکی های بسته بندی شده این است که معمولا پُر از قند و نمک و چربی هستند. با برنامه ریزی به راحتی می توانید مصرف این اسنک ها را به حداقل برسانید. یک استراتژی خوب: همراه خود مقداری آجیل یا میوه خشک به محل کارتان ببرید! سیب را هم می توانید همراه با کره بادام زمینی بخورید.